Mer om matberedare
En matberedare är i grundutförandet en maskin som hjälper dig skiva, riva och hacka matvaror. Du väljer funktion och grovlek genom utbytbara och ibland vändbara skivor i rostfritt stål, som sitter högst upp i maskinen och roterar. Maskinen matas genom ett rör i toppen, med ett verktyg som gör att du slipper sticka ned fingrarna.
En bra matberedare behöver ha en tillräckligt stor skål och tillbehör som passar dina behov. Den behöver vara tillräckligt tung och stabil för att stå stadigt på köksbänken. Den måste också ha en tillräckligt stark motor, som orkar dra runt de tillbehör du vill använda.
Massor av tillbehör till matberedare
Alla matberedare levereras med skärskiva och rivskiva. Ofta är skivorna inställbara eller vändbara för att få olika grovlek och i många fall ingår flera rivskivor. Vispskiva, som kan användas för att vispa grädde och äggvita är också vanligt som medföljande tillbehör.
Nästan alla matberedare kan kompletteras med rivskivor i olika varianter och med olika specialtillbehör som till exempel pommes frites-skiva, som hjälper dig skära potatisstavar. Knivar eller speciella tillsatser för att hacka till exempel is och nötter är vanliga tillbehör, som ibland följer med på köpet. Det är också allt vanligare med mixertillsatser som gör din matberedare till en blender.
Matberedare som gör mer än bara riva, skiva och hacka
Allt fler matberedare kan göra mer än bara skiva, riva, hacka och vispa. Det har till exempel blivit allt vanligare med mixertillsatser som gör att din matberedare kan användas som blender och göra drinkar eller härliga smoothies. Vissa matberedare levereras numer även med citruspress och råsaftcentrifug, eller så finns det som tillbehör att komplettera med. Att matberedaren kan göra flera maskiners jobb är naturligtvis praktiskt, även om det kan finnas begränsningar vad gäller mängder som kanske inte finns hos dedikerade maskiner.
Matberedare med kraftigare motor kan i vissa fall användas för att blanda deg. Det kräver speciella tillbehör som ibland ingår i köpet.
Matberedare som köksassistent eller bakmaskin
Vissa matberedare kan användas för att blanda deg, en uppgift som traditionellt har krävt en köksassistent eller bakmaskin. Att blanda deg ställer högre krav på motorstyrka hos matberedaren och det går i allmänhet bara att tillreda mindre mängder deg. Redskapen för att göra deg ingår till vissa maskiner. Till vissa maskiner finns det som tillbehör, men det är ingen regel. Kontrollera vad som gäller för den matberedare du tänkt dig. Kontrollera också hur stor mängd deg maskinen klarar. För storbak är matberedaren i vilket fall som helst otillräcklig. Där fungerar bara en riktig köksassistent.
En bra matberedare måste inte vara dyr
Det finns matberedare att köpa från ett par hundralappar och uppåt. Alla matberedare fungerar för att skära och riva frukt och grönsaker, men om du vill ha en maskin av rimlig kvalitet bör du vara beredd att lägga åtminstone en tusenlapp. För mer pengar får du i allmänhet fler tillbehör, kraftigare motor och bättre kvalitet, men du får också räkna med att betala mer för snygg design.
Vilken matberedare är bäst i test?
Vilken matberedare som är bäst just för dig beror på dina behov och vanor. Vill du bara ha en enkel maskin som kan skiva och riva grönsaker kommer du långt med testets billigaste modell. Vill du kunna jobba med större mängder åt gången eller kanske ha lite extra funktioner och tillbehör får du gå upp lite i pris. Om du prioriterar design och vill ha en matberedare som kan stå framme och vara en prydnad för köket gäller andra prioriteringar. Oavsett vad du behöver är vi säkra på att du hittar det som passar dig bäst i vårt utförliga test av matberedare.
Säkerhet
Det är viktigt att matberedaren inte går att starta utan att locket är monterat och att locket sitter säkert. Påmatningsröret i locket får heller inte vara för kort eller för brett, så att det går att komma åt kniv- eller rivskivan med fingrarna.
